Hitachi
お問い合わせお問い合わせ

農がある街の魅力づくり『こくベジ』

農がある街の魅力づくり 『こくベジ』 【第6回】『こくベジ』の気づきを、国分寺で生かす。

『こくベジ』との協創によって、『つれてって、たべる。わたしの野菜』というイベントをひとつ実現することができた。それは、いつも日立が関わっている社会インフラといったスケールの仕事とは、まったく異なる達成感をもたらした。この経験を生かしながら、次の活動として、地域通貨の実証などが始まっている。
Executive Foresight Online 編集部 @ Executive Foresight Online
ベンチマーク・ニッポン農がある街の魅力づくり『こくベジ』オープン・イノベーション経営デザイン思考農林水産業ベンチャー

農がある街の魅力づくり 『こくベジ』 【第5回】『こくベジ』と一緒に、地域の新しい価値を探す。

日立には、Society 5.0と呼ばれる次の社会を具体的に描くために作られた『ビジョンデザイン』というプロジェクトがある。そこでは、技術起点ではなく、仮説となる未来のビジョンを示し、議論することで次の社会のヒントを探すという研究が行われている。このまだ見ぬ世界の探求の中に、『こくベジ』との協創がある。社会イノベーションという大きなテーマを掲げる日立が、なぜ野菜の地産地消活動に参加するのか。その意味と意義について、4名のプロジェクトメンバーに話を聞いた。
Executive Foresight Online 編集部 @ Executive Foresight Online
ベンチマーク・ニッポン農がある街の魅力づくり『こくベジ』オープン・イノベーション経営デザイン思考農林水産業ベンチャー

農がある街の魅力づくり『こくベジ』 【第4回】人とのつながりを貯金する。

農家、飲食店、市役所、（株）リクルート（当時）、そしてメンバー。多くの人の連携プレーで、2015年、『こくベジ』は立ち上がり、走り出した。地元で採れた野菜を、地元の飲食店がオリジナル料理にして提供し、それをお客さまに味わっていただく。そのためになくてはならない野菜の集配を担ってきた、奥田氏と南部氏。二人はなぜ、この裏方の作業を続けているのか。そこには、地元愛だけでは説明のできない独特の価値観があった。
Executive Foresight Online 編集部 @ Executive Foresight Online
ベンチマーク・ニッポン農がある街の魅力づくり『こくベジ』オープン・イノベーション経営デザイン思考農林水産業ベンチャー

農がある街の魅力づくり『こくベジ』 【第3回】二人の野菜集配人の誕生。

国分寺の街を歩くと、駅ビルの飲食フロアや街の飲食店の入口に下げられた『こくベジ』のフラッグを目にすることができる。これが、国分寺の農家で採れる地場農畜産物を、国分寺の飲食店でオリジナル料理にして提供する地産地消の活動『こくベジ』のアイコンだ。およそ4年前、22店舗の飲食店からスタートした『こくベジ』は、現在約100店舗が参加し、地元に定着しつつある。生産する農家と提供する飲食店、それを食べる市民というサイクルを回していくためには、農家から野菜を集め、飲食店に届けるという集配作業が必要になる。それは、需要と供給を調整するという役割を担うことでもある。『こくベジ』のスタートから関わり、約4年...
Executive Foresight Online 編集部 @ Executive Foresight Online
ベンチマーク・ニッポン農がある街の魅力づくり『こくベジ』オープン・イノベーション経営デザイン思考農林水産業ベンチャー

農がある街の魅力づくり『こくベジ』 【第2回】『こくベジ』が作り出すシナジー効果

地元で採れた農畜産物を、地元で食べる。『こくベジ』はそんな地産地消の活動であり、国分寺で採れる農畜産物の愛称でもある。スタートから4年目を迎えた『こくベジ』は、国からの補助金も終了し、これからは自分たちでこの活動を進めることになる。しかし、関係者が心配している様子はない。それは、“食”が作り出した人のつながりがすでに波紋となって広がっているからであり、次に実現したいアイデアをそれぞれが持っているからだ。国分寺市役所の職員にも、市ならではの『こくベジ』への思いとビジョンがあった。
Executive Foresight Online 編集部 @ Executive Foresight Online
ベンチマーク・ニッポン農がある街の魅力づくり『こくベジ』オープン・イノベーション経営デザイン思考農林水産業ベンチャー

農がある街の魅力づくり『こくベジ』 【第1回】スタートは、地産地消のご当地メニュー開発。

都心から、中央線で約20分。東京都の真ん中に位置する東西約5.68キロメートル、南北約3.86キロメートル、人口124,794人の街。それが国分寺だ。この街が、多摩26市の中で市域面積に対する農地の割合が第2位の農業の土地であることをご存知だろうか。およそ300年前の新田開発から続いてきた農家が国分寺には多く残っており、採れたて野菜を畑の直売所で買って食べるという地産地消が生活の中で受け継がれてきた。そんな国分寺の野菜をブランド化して、街の魅力を高めたい。国分寺市役所でそんな議論が始まったのは、2014年のことだった。6回シリーズでお届けするベンチマークニッポン『こくベジ』篇、まずは市役...
Executive Foresight Online 編集部 @ Executive Foresight Online
ベンチマーク・ニッポン農がある街の魅力づくり『こくベジ』オープン・イノベーション経営デザイン思考農林水産業ベンチャー
メールマガジン
日立主催ウェビナー「両利きの経営から考えるDX」
楠木健のEFOビジネスレビュー 楠木建著『絶対悲観主義』発刊記念インタビュー 「キビシイようでユルイ」仕事論。 山口周の「経営の足元を築くリベラルアーツ」 「自由になるための技術 リベラルアーツ」発刊記念 著者インタビュー 楠木健のEFOビジネスインタビュー アウトテイク
Facebook Twitter

新着記事

人気記事

シリーズ名で探す

キーワードで探す

This article is a sponsored article by
''.