日本のビールに、バラエティを。
【第1回】「100人中の1人」に愛されるビールづくり
大手4社がひしめくビール業界で、19年連続の増収を果たした企業がある。1997年に長野県にて創業したクラフトビールメーカー、株式会社ヤッホーブルーイングだ。主力製品「よなよなエール」をはじめとする個性的なビールで全国のヘビーユーザーから熱烈な支持を集め続けている同社は、2020年には一橋ビジネススクール主催の「独自性のある優れた戦略を実行している日本の企業・事業を対象とした」ポーター賞を受賞し、その経営手法も注目を集めている。長野県御代田町の同社オフィスにて、代表取締役社長の井手直行氏に話を伺った。
