味の素がたどり着いた「ASV」経営
【第2回】ベトナムに、栄養改善という社会価値を
CSV(Creating Shared Value)にちなんで名づけられた独自の経営戦略、ASV(Ajinomoto Group Shared Value)を2014年から推し進める味の素株式会社。それ以前から同社は、国内外で社会課題の解決に取り組んできた。その象徴が、味の素グループのベトナム法人が2012年から同国で進める「学校給食プロジェクト」。そこには、食を専門とする味の素ならではの問題意識とノウハウがあった。
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都会の小学生が食べていた、驚きの朝食メニュー
――味の素グループは、2012年からベトナムで「学校給食プロジェクト」を展開...